Nata nel 1945, Carpigiani è riuscita ad affermarsi ben presto come leader di mercato nel settore delle macchine per gelato artigianale, il meglio conosciuto "gelato all'italiana".
Con il diffondersi della cultura del gelato italiano nel mondo, gli anni ’60 e ’70 videro l'inizio di una forte espansione di Carpigiani anche a livello internazionale, sia attraverso la creazione delle prime sedi estere che con lo sviluppo di una rete di vendita di concessionari esclusivi che ha sempre garantito una capillare distribuzione e una continua e tempestiva assistenza agli utilizzatori finali.
Dal 1989 Carpigiani fa parte del gruppo Ali di Milano una delle prime 3 realtà mondiali nel campo della produzione e distribuzione di apparecchiature per la ristorazione professionale.
Oggi Carpigiani rappresenta il marchio leader nel mondo x quanto riguarda le macchine da laboratorio tipiche nel settore della gelateria e pasticceria artigianale, ma non solo. Col tempo si è costantemente rafforzata anche la sua posizione di leadership per quanto concerne la produzione di macchine per gelato “SOFT”, frozen yogurt, shake, granite e panna montata.
Dal settembre 2006 è diventata operativa la nuova Divisione Carpigiani-Slush che è incentrata nella progettazione, realizzazione e distribuzione di macchine e attrezzature altamente tecnologiche ed innovative per produrre e servire granite e altre bevande ghiacciate.
La forza del Gruppo Carpigiani la si può sintetizzare in tre parole: Qualità, Innovazione, Assistenza. Su questi concetti si basano tutte le nostre scelte strategiche. La missione di Carpigiani-Slush nasce dall'esigenza sempre più presente di fornire al mercato mondiale nuove idee e soluzioni tecnologiche che, oltre ad assicurare qualità nei componenti e affidabilità nelle performance, ottimizzano e velocizzano la produzione e il servizio offerto.
L'impegno di Carpigiani-Slush è mirato a creare una tecnologia facile da capire, semplice da usare, prodotti di alta qualità con un idea dentro. I nostri progetti nascono e si sviluppano in base al vostro modo di lavorare oggi e alle vostre esigenze di domani.