121 DAIRY S/P
Macchina fornita con una scheda elettronica, che permette la programmazione del processo di pastorizzazione.
Caratteristiche principali
- Pannello di controllo semplice ed elettronico
- Capacità vasca: 12 litri
- Overrun variabile (30-50%)
Ciclo di pastorizzazione
- Tempo ciclo di riscaldamento: 120 min (da -3°c a +65°c)
- Ciclo di raffreddamento: 50 min (da 65°c a - 4°c)
- Tempo ciclo di preparazione Milk Shake: 120 min (da +20°c a -3°c)
Dati tecnici
- Numero vasche: 1
- Condensatore: ad aria
Distanza laterale: 10 mm
Distanza posteriore: 10 mm - Alimentazione: 230/50/1
- Unità frigorifera: Compressore da 0,55 kw
- Refrigerante R404A
- Potenza installata 0,7 kw
- Dati di alimentazione: Grandezza fusibile max 10 A
- Dimensioni:
Base 460 mm
Profondità 380 mm (381 con mensola)
Altezza 875 mm - Pesi approssimativi: Netto 60 kg
La produzione e la quantità di miscela per gelata può variare a seconda della temperatura e dei tipi di miscela utilizzata.
Calcolando un aumento in volume medio del 40%.
Le prestazioni si riferiscono a 25°c di temperatura ambiente.